Кармен родилась в 1931 году в Нью-Йорке. Признана самой старой работающей моделью в мире еще в 2012 году.
Она снялась для обложки журнала «Вог»еще в 15 лет. С тех пор она работает моделью.
В интервью журналу «New You»Кармен заявила, что любит секс больше еды.
Занесена в книгу рекордов Гинесса как модель с самой долгой карьерой в мире. Секрет ее внешнего вида в том, что она любит много спать, плавать, ну и в пластической хирургии, конечно.