Для оригинального рецепта приготовления свиньи один парень вместе со своим другом соорудил коптильню при помощи бетонных блоков, общей массой более тонны. С каждой стороны коптильни оставили два отверстия и разожгли огонь. Внутрь положили 24-килограммового поросенка, который до этого провел в маринаде 36 часов.

Процесс приготовления начался в 3:30 ночи, а закончился спустя 12 часов. Все это время тушка поросенка коптилась при постоянной температуре чуть менее 100 градусов Цельсия. В итоге получилось очень даже аппетитное блюдо.